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En el paisaje de la Bureba
La naturaleza se ha portado muy bien con la comarca de La Bureba, al norte de Burgos, regada por arroyos y riachuelos que vierten sus aguas en los ríos Homino y el Oca antes de unirse a su hermano mayor, el Ebro. Entre Briviesca y Pancorbo se encuentra Vallarta de Bureba, también con un río que cruza su caserío y le da nombre, el Vallarta. Hay fuentes adornando sus calles, una de ellas con un bonito muro tallado en piedra que puede verse frente a la iglesia de la Asunción de Nuestra Señora.
Quedan ya pocos vecinos en este pueblo que esperan la llegada del verano para ver cómo se anima en las fiestas del 15 de agosto, en honor a su patrona, la virgen de la Asunción. También forma parte del municipio el ya deshabitado pueblo de Vallartilla.
/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
/00Covanera.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Cascadas, desfiladeros y mucha paz")
/07COBO_EDICION_009.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Viaje a la prehistoria de la gastronomía")
