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Aramaio, Araba/Álava
No importa el barrio o pueblo en el que estemos. Los baserris son una constante en el municipio y poder ver alguno de ellos es una empresa sencilla en cualquiera de los núcleos que componen Aramaio. Los hay más recientes o más antiguos, en su mayoría sobrepasan los 200 años, menos o más aclamados, como el de Salturri que está incluido en el catálogo patrimonial vasco, o más o menos grandes, pero todos son muestras en pie de la arquitectura tradicional vasca, esa que la memoria asocia con la esencia rural de la provincia.
Además de ser parte de la historia viva de la localidad, algunos de estos caseríos se han convertido en alojamientos turísticos permitiéndonos sumergirnos en sus raíces tradicionales. Para que la inmersión sea total, podemos participar en las labores del caserío. La recompensa vendrá en forma de comida que en estos establecimientos está asociada a la ganadería y a los productos de la huerta. Nada sabe mejor que lo que recoge uno mismo.
/09Tiar.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Aquí hay jaleo (gastronómico)")
