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Labastida/Bastida, Araba/Álava
Labastida es tierra de uva y vino, así que no ha de extrañarnos que en su municipio se encuentren alrededor de 60 lagares rupestres del centenar que hay repartido por La Rioja Alavesa. Estos lagares, que no son sino oquedades excavadas en la tierra cerca de los viñedos, se utilizaban antaño para pisar o prensar la uva y obtener el mosto. De ahí, el zumo extraído se llevaba a las bodegas para dejarlo fermentar. Muchos de ellos se pueden visitar y cuentan con paneles informativos con todo lo relativo a sus características y su uso. Toda una experiencia para conocer otro aspecto de la rica cultura vitivinícola presente en Labastida desde tiempos remotos.
Plaza de La Paz s/n 01330 Labastida (Alava)
945331060
https://www.labastida-bastida.org
/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
/09Tiar.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Aquí hay jaleo (gastronómico)")
