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Ferreries, Balears/Islas Baleares
Todavía no existía la localidad de Ferreríes cuando apenas algunos campesinos vivían diseminados por los campos de esta zona, en la isla balear menorquí. La pequeña iglesia de Sant Bartolomeu se construyó como punto de reunión y espacio de oración de los lugareños; es la madre-matriz y entorno a ella creció el pueblo. En 1362 ya se documenta la existencia una iglesia y su rector, pero no se hablará de casco urbano hasta el s. XVII.
Hecha con los materiales más sencillos del lugar, el marés, una formación de roca arenisca y sedimentos calcáreos de fósiles, se reconstruyó sucesivamente a lo largo del tiempo. Tiene una sola nave en forma de cruz, cubierta con bóveda de cañón y capillas laterales, sobre las que destaca la capilla del Santísimo en su interior. El blanco, y la sencillez del trazo y los adornos, dominan tanto el interior como el exterior del edificio. Es grato atravesar la entrada y sentarse en cualquiera de sus sencillas bancadas de madera; mirar alrededor y recogerse adentro, y pensar en el esfuerzo de sus gentes por levantar este lugar sagrado que ancló a la población diseminada, hasta convertirla en municipio.
Del 23 al 25 de agosto se celebran las fiestas patronales de San Bartolomé, las fiestas grandes de Ferreríes, y los caballos adquieren especial protagonismo estos días, ya que fueron estos animales quienes llevaron a sus dueños, de los campos que labraban, hasta esta la iglesia donde se juntaban.
/08.Aromata.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La alta cocina de Andreu Genestra en un menú de mediodía")
