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San Pedro de Alcántara, Málaga
La fábrica de azúcar creada por el marqués de Duero, e inaugurada en mayo de 1871, dio lugar al barrio conocido como El Ingenio. El complejo industrial albergó, además, unas bodegas que producían un moscatel de gran calidad y una fábrica de alcohol, La Alcoholera, que ha sido convertida en centro cultural polivalente.
La instalación de una factoría de azúcar, o ingenio azucarero, que suprimiera los elevados costes de transporte de la caña de azúcar a Málaga era indispensable. Para ello, el marqués del Duero eligió, para su construcción, unos terrenos situados a 500 metros de la población, con una fachada a la carretera Cádiz-Málaga.
