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Palazuelos de Eresma, Segovia
El tacto de la cebada malteada, el color ámbar del líquido tras fermentar, el sonido del alambique calentando la mezcla, el sabor ligeramente amargo sirven de mapa sensorial para el viaje a este antiguo molino de papel del s. XV construido a orillas del Eresma para aprovechar su ciclo de agua, y reconvertido en 1959 en destilería de whisky de una conocida marca española. Sin duda será el olfato el que más disfrute de la visita guiada con los mil matices que se pueden apreciar tras franquear sus muros: el olor dulce del grano de la cebada, al caramelo tostado de la destilación, a madera de roble de las barricas y, por supuesto, al licor resultante de un proceso en el que el agua de la sierra de Guadarrama y el cereal castellanoleonés hacen de padres.
40.925415, -4.064003
921449354
http://www.palazuelosdeeresma.es/turismo-m
/Kitesurf_La_Lote_15.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "¡Última llamada para la aventura del verano!")
