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Oia, Pontevedra
Por su cercanía a la costa, esta construcción del siglo XII situada en la provincia de Pontevedra tuvo importancia como fortaleza. Los monjes frenaban las embestidas que procedían del mar desde un monasterio que funcionaba como refugio. En 1624, Fray Anselmo repelió un ataque de cinco barcos turcos, por lo que el rey Felipe IV premió a la orden con posesiones.
Constituyó un centro de riqueza gracias a la cría de caballos y a la introducción en la comarca de productos de América como el maíz y el tomate. En la Guerra Civil fue una cárcel y en los cuarenta se vendió a un indiano. En manos privadas, según los planes previstos, el monasterio se convertirá en un hotel y centro de talasoterapia (uso terapéutico de los baños o del aire de mar).
Rúa do Párroco Don Claudio Rodal Fandiño, 5, Oia
+34986902453
http://www.monasteriodeoia.com/
/00Michaels.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La cocina californiana vista desde las rías")
