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Ordizia, Gipuzkoa/Guipúzcoa
Como uno de los edificios más importantes de Ordizia, el museo d’Elikatuz nos revela los secretos de un triple espacio que cuenta con un gran magnetismo en el País Vasco. Un recorrido por sus centros de interpretación nos hará descubrir la belleza de esta tierra y su relevante y deliciosa gastronomía. El primer paseo, a través de audiovisuales, maquetas y fotografías, muestran las particularidades de la hermosa comarca de Goierri. Se trata de una primera toma de contacto antes de sumergirnos en la senda de la alimentación, uno de los principales alicientes de la visita. Al turista se le conquista por el paladar. Para ello, el segundo de los espacios hace referencia a la nutrición. Allí, se apuesta por el valor tradicional de los productos de esta zona. Por último, se nos presenta el plato fuerte. El queso Idiazábal, uno de las estrellas del entorno, tiene una porción reservada en este lugar del conocimiento que honra la gastronomía. Este producto se combina con el valor de una cocina pionera en el mundo: la vasca. El museo d’Elikatuz, que también alberga la oficina de turismo, enseña el aroma de una comarca repleta de sabores.
