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Matapozuelos, Valladolid
Empanadas de conejo hay a montones, pero como la de Matapozuelos, ninguna. Haceos con una masa casera de hojaldre, por ejemplo, pillad zanahoria, cebolla, tomillo, la parte blanca del puerro, salsa de tomate, pimientos, y no tiréis ni el lomo ni las patas traseras del conejo, que las vais a necesitar. Caliente, fría o del tiempo... No importa cómo se coma, pues, haga sol, lluvia o refresque, está riquísima y sienta a las mil maravillas. Y es que, si os gusta el conejo, no podéis pasar de largo ante la exquisitez sobresaliente de Matapozuelos. No en vano la tienen por capital de este animal de campo.
Ayuntamiento de Matapozuelos, Av. Ramón y Cajal, 1, 47230 Matapozuelos, Valladolid, España
675048176
http://www.matapozuelos.ayuntamientosdevalladolid.es/?q=node/10
/00edDSC09766.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Las luces que engalanan soportales con historia")
