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Antequera, Málaga
Vitaminas, minerales y antioxidantes. La porra antequerana, un plato digno de superratón, es uno más de los ‘hijos’ de la familia de las sopas frías andaluzas. Hermana del salmorejo -tomates, ajos, aceite, sal-, se diferencia en que se usa pan de mucha miga ‘apretá’, para que sea más espesa, y lleva pimientos y vinagre. También es muy suya con los adornos: atún y huevo, en lugar de jamón.
Plaza de San Sebastián, 7, Antequera (Málaga)
952702505
http://www.turismo.antequera.es
/Barrio_Perchel_Foto_Daniel_Perez_21.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Málaga en el corazón de las extranjeras")
