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Dentro del gran olivar que es Córdoba, el pueblo de Cabra vendría a ser el rincón mimado de ese jardín, donde se cultivan los más cuidados frutos, solo para paladares sibaritas. No es exageración. El aceite de Cabra es conocido y apreciado desde hace más de 2.000 años. Hay citas históricas donde se describe a sus olivos en términos tan elogiosos como la frase de arriba. Desde entonces hasta ahora Cabra ha crecido económicamente de su mano. Como ejemplo, valga que el primer ferrocarril que llegó al pueblo lo hizo a través de la llamada Vía del tren del aceite, por ser el camino usado para exportar este demandado producto.
Plaza España, 14, 14940 Cabra, Córdoba
957520050
http://www.cabra.es/