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Madrid , Madrid
Pedro y Fernando León apuestan por la alta cocina nipona de vanguardia y lo consiguen aunando fusión con otras cocinas orientales, en unas instalaciones lujosas y elegantes. Mónica Fernández Premio Nacional de Gastronomía (2015) y Premio Internacional de Gastronomía hace honor a sus galardones cuidando la sala y la carta de vinos. Roberto Limas añade a la oferta algunas de sus especialidades con base al producto.
Gunkan 99 Sushi Bar Tempura de langostinos tigre Costilla de buey Wagyu en sayko miso
Calle Padre Damián, 23. 28036 Madrid (Madrid)
913593801
http://www.99sushibar.com
@99SushiBarspain
Equipo
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