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ABarra

Madrid , Madrid

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1 sol Guía Repsol 2024
  • Creativa De autor
  • Mediterránea
  • Gastrobar
  • Vinoteca Bodega
  • Precio desde: Más de 60€

La cocina de Sergio Manzano muestra la versatilidad que ofrece la combinación de los ibéricos de Joselito y las conservas de La Catedral, los dos socios propietarios de este restaurante que abrió sus puertas en 2016. Ambos productos son coprotagonistas de una carta de elaboraciones clásicas, de temporada y con materia prima de primer orden. 'A'Barra' puede presumir de una bodega con más de 950 referencias, comandada por Valerio Carrera, que esconde "joyas perdidas y tesoros insólitos".

Opciones de menú

Huevo de Mos, tallarines de jamón y anguila ahumada, Gofre de foie, Puerros LC tostados, caviar y crema ahumada, Solomillo Joselito Wellington, lemon curd y salsa bordalesa, Cabezada Joselito, salmorejo canario y mango especiado

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos
  • Platos fuera de carta
  • Carro de quesos
  • Carro de postres

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Aparcacoches
  • Comedor privado
  • Carta en inglés
  • Opciones para grupos
  • Vinos terroir
  • Organiza eventos

Información de contacto

Horario

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Creativa De autor, Mediterránea
    • Año de inauguración 2016

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