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Santiago de Compostela , Coruña, A
Cocina de mercado con tintes creativos y fusión japo-asiática donde se da prioridad a productos olvidados y a pequeños productores que comparten los valores de este restaurante. Precios ajustados y local que dispone también de una bonita terraza interior.
Anchoa 00 con brioche, gamba de Huelva con suquet de sus cabezas, puerros con emulsión de mostaza lima y almendra, mogote con emulsión de boniato y espinaca. albahaca y citricos.
mercado
Rúa de San Pedro, 120 15703 Santiago de Compostela (A Coruña)
981589600
http://www.amaceta.com
@a_maceta
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