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En un majestuoso palacete en el madrileño Barrio de Salamanca, encontramos este restaurante de cocina vibrante y cosmopolita, además de ininterrumpida en cuanto a horarios, que nos transporta a Latinoamérica. El cocinero Aurelio Morales, que otrora fuera jefe de cocina de ‘Cebo’ (1 Sol Guía Repsol), ha creado una extensa carta de platos viajeros para satisfacer a cualquier paladar, sin importar su edad o su origen. Este suntuoso espacio busca fusionar arte, cultura y gastronomía para adentrar al comensal en un universo de sensaciones, que en la copa también se materializan en sugerentes cócteles.
C. de José Ortega y Gasset, 32, 28006 Madrid
910054304
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