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Amara

Sevilla , Sevilla

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Recomendado Guía Repsol 2025
  • Vasca
  • Casa de comidas
  • Gastronómico
  • Pescado
  • Restaurante
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Niños bienvenidos

Encantador local gastronómico dirigido por el chef Javier Fabo Aranzábal, oriundo de San Sebastián. Fundado en 2019, el establecimiento es acogedor, con dos comedores que acomodan alrededor de 20 personas. Uno de estos comedores ofrece una vista directa a la cocina y presenta decoración relacionada con la tierra natal del chef. Su esencia culinaria se basa en una selección de platos que varían según las sugerencias y el mercado. El enfoque abarca la cocina vasca con toques renovados, a veces explorando la gastronomía andaluza. La carta de vinos está cuidadosamente seleccionada y es original, mientras que los postres son caseros y deliciosos. El establecimiento está abierto a reservas, invitando a los comensales a una experiencia gastronómica de las más interesantes de Sevilla.

Opciones de menú

  • Menú Degustación 48.00€
    Aperitivo + 6 pases - temporada

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
Nuestra recomendación Croqueta de txipiron, alcachofa jerez, bacalao pil pil, crumble moruno manzana.

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Opción de reservas
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Pablo Vázquez Vázquez
    • Jefe de cocina Javier Fabo Aranzabal

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.