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Amós

Madrid, Madrid

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Recomendado Guía Repsol 2023
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€

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El proyecto madrileño de Jesús Sánchez (El Cenador de Amós, tres Soles Repsol) se ubica en el hotel Rosewood Villa Magna. Un espacio cálido y acogedor, que incluye una terraza semi-cubierta, permite al comensal introducirse plenamente en la gastronomía cántabra a escasos metros del Paseo de la Castellana. El chef Mauro García, formado en la casa madre de Villaverde de Pontones, propone una cocina basada en la calidad de los productos y la perfección en los puntos de cocción. Muestra de ello son elaboraciones tan sobresalientes como la anchoa del cantábrico costera o el espléndido lomo de merluza en salsa verde de clorofila con berberechos. Interesante oferta de vinos, en la que destacan los elaborados por el propio Jesús Sánchez, con una buena relación calidad-precio. Servicio atento y preparado.

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Localización

Paseo de la Castellana 22, 28046 Madrid