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Santiago de Compostela , Coruña, A
El establecimiento, localizado en pleno centro histórico, es el proyecto personal del cocinero Víctor Lobejón. Su idea se basa en hacer a las personas sentirse "como na casa". Existen dos opciones: elegir de la carta, con raciones pensadas para compartir, muy de casa, o hacerle caso a Lobejón y pedir el menú degustación "A Mesa posta", donde el chef elige una muestra de platos del día, y que es la preferida del chef. "A Mesa Posta" ofrece productos de proximidad y de temporada, con una base de cocina gallega pero con una vuelta de tuerca y toques de la cocina vasca. En consonancia con su filosofía, trabajan mucho con bodegas gallegas. El local es pequeño, con apenas 8 mesas, elegante y sencillo.
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
/00Omakase.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "El refugio gallego de los puristas del ‘sushi’")
/OcaminoIngles.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Un camino inconformista con sabor a mar")
