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2 Soles Guía Repsol

Árbore da Veira

Estrada Os Fortes, s/n 15011 A Coruña

Luís Veira ha trasplantado su árbol al monte, al Monte de San Pedro, espectacular local que domina La Coruña. En él ha iniciado su nueva aventura gastronómica conservando sus habitual e imaginativa cocina de mercado.

Allí es donde a diario encuentra el material que confeccionará sus dos menús degustación. Es difícil hacer una relación de platos. A destacar su famosa cereza que cayó del árbolxouba marinada con gazpacho de jalapeños. Excelente servicio de mesa e interesante bodega con excelentes vinos y licores.

Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Árbore da Veira a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 2 Soles
  • Galardonado con 2 Soles

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Opciones de menú

Creativa De autor · Mercado Precio desde: Más de 60€
  • Menú Degustación 80.00€
    Menú Raíces: snacks, 8 platos, 2 postres, Petit fours.
  • Menú Degustación 95.00€
    Menú Árbore: snacks, 12 platos, 3 postres, Petit fours.
  • Menú Degustación 65.00€
    Menú Semente: snacks, 5 platos
  • Otros menús 65.00€
    Maridaje En boca , 8 vinos
  • Otros menús 80.00€
    Maridaje Paladar, 12 vinos

Cuenta con

  • Platos fuera de carta
  • Opciones para celíacos
  • Carro de quesos
  • Carro de bebidas

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Buenas vistas
  • Jardín
  • Terraza de verano
  • Vistas al mar
  • Aparcamiento propio
  • Cambiador para bebés
  • Opciones para grupos
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Santiago Diéguez
    • Jefe de cocina Luis Veira, Iria Espinosa
    • Sumiller Johana Suarez

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.