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Andreu Genestra ofrece sus productos y su ciencia en este espacio, con técnica clásica y sabores de la tierra con inspiración propia, realzados por el AOVE y los vinos de su producción en la finca y casa madre de Capdepera.

Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Aromata a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Mediterránea Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Menú Degustación 80.00€
    Menú Aromata una cena de 10 pasos
  • Menú Degustación 70.00€
    Menú Sentits una cena con 8 pasos que cambia cada 3 meses
  • Menú del día 38.50€
    Es nuestra oferta gastronómica del mediodía, que cambia cada 20 días con platos fuera de carta.

Cuenta con

  • Platos fuera de carta
  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas
  • Carro de quesos
  • Carro de bebidas
  • Carro de postres

Servicios del restaurante

  • Acepta mascotas
  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Jardín
  • Terraza de verano
  • Cambiador para bebés
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Giorgia Scaramella
    • Asesor gastronomico Director culinario: Andreu Genestra
    • Sumiller Giorgia Scaramella

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.