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Palma de Mallorca , Balears/Islas Baleares
Andreu Genestra ofrece sus productos y su ciencia en este espacio, con técnica clásica y sabores de la tierra con inspiración propia, realzados por el AOVE y los vinos de su producción en la finca y casa madre de Capdepera.
Tomate en escabeche de zanahoria, pistacho y atún. Cochinillo de porc Negre con ensaimada, glase de jamón y salsa cítrica Piña, requesón y helado de pasas al ron
Menú Aromata una cena de 10 pasos
Menú Sentits una cena con 8 pasos que cambia cada 3 meses
Es nuestra oferta gastronómica del mediodía, que cambia cada 20 días con platos fuera de carta.
c/ Ramon y Cajal ,12 07011 Palma de Mallorca
971007014
http://aromatarestaurant.com
@aromataandreugenestra
Equipo
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