2 Soles Guía Repsol
Bido
Calle Marcial del Adalid, 2-4 15005 A Coruña
Juan Manuel Crujeiras desarrolla en Bido una cocina de elegancia natural, basada en la calidad del producto gallego y en la precisión técnica, donde cada ingrediente se respeta y se transforma con cuidado para expresar sabor e identidad.
Su propuesta combina equilibrio y sabor, con fondos nítidos, salsas ligeras y guiños a la despensa atlántica: pescados de lonja, verduras de temporada y carnes tratadas con mimo. Los menús, de estructura flexible, exploran una cocina honesta y refinada; mientras la sala, sobria y confortable, se alía con una bodega que celebra la diversidad vinícola gallega y nacional. Bido resume la madurez de un chef que entiende la sencillez como un valor culinario.
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Trayectoria
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Opciones de menú
Creativa / De autor ·
Gallega
Precio desde: Más de 60€
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Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Opción de reservas
- Opciones para grupos
Información de contacto
Horario
-
Ubicación Calle Marcial del Adalid, 2-4 15005 A CoruñaCómo llegar
-
Teléfono 881922847Llamar
-
Web https://www.bidorestaurante.esVer web
-
Instagram bidorestauranteVer Instagram
Equipo
- Jefe de cocina Juan M. Crujeiras Lista
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