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Bullas , Murcia
Cerrado permanentemente
Salvador Fernández Sánchez es actualmente el responsable de ‘Borrego’, un restaurante familiar que lleva tres generaciones, desde que abrió sus puertas en 1960, siendo estandarte gastronómico Bullas. Abundantes guiños a la cocina regional y al noroeste murciano inundan la propuesta de un chef que persigue el sabor, lo encuentra y lo emplata con esmero. Ingredientes populares como arroz, caracoles, huevo frito, perdiz y cochinillo encabezan los enunciados de una carta que revela el compromiso con el entorno. Así, tradición y contemporaneidad se abrazan en su recetario particular.
Arroz de vino Monastrell D.O Bullas, cordero Segureño a baja temperatura
Cerrado permanentemente
Avenida Luis de los Reyes, 7. 30180 Bullas (Murcia)
744481618
https://grupoborrego.com/
@borregorestaurante
Equipo
/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
