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Palma de Mallorca , Balears/Islas Baleares
Pasado un tiempo desde la apertura de este carismático hotel urbano, Andrés Benítez ha encontrado voz propia a través de una especiada cocina con protagonismo vegetal ('plant-forward'), primacía del producto local y querencia por los alimentos saludables y las condimentaciones exóticas. Buen nivel de servicio, atmósfera 'british' muy acogedora y uno de los patios ajardinados con más encanto de Palma.
El "Taco vegetal de lechuga" y el "Tomate Cherry en una pizza vietnamita con albahaca fresca, burrata artesanal mallorquina".
https://www.eatbotanic.com/rutas
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C/ Forn de la Gloria, 14 07012 Palma de Mallorca
971750550
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@botanicpalma
Equipo
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/08.Aromata.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La alta cocina de Andreu Genestra en un menú de mediodía")
