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Falset , Tarragona
Sorprende encontrar en esta comarca tarraconense del Priorat un restaurante donde no solo veneran los buenos vinos de estas tierras. sino que muestran una verdadera inquietud por conseguir interesantes y atrevidas composiciones gastronómicas sin perder de vista el sentir de la región. En efecto, la carta es atractiva y sugerente con creaciones rompedoras y hasta provocadoras algunas de ellas. Esto, unido a la delicadeza y saber hacer del joven sumiller, resulta en una verdadera gozada y, por supuesto, para repetir.
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