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Llanes , Asturias
Pilar Granda y Toño González miman con todo lujo de detalles los pescados que pasan por sus manos. Esta recoleta casa, envuelta en un paisaje verde casi misterioso, es un ejemplo de la buena cocina asturiana. Atención casi exclusiva por los mejores productos del Cantábrico y los ríos asturianos, porque el arroz con bogavante, las patatas con centollos, la caldereta de marisco o las fabes con almejas se pueden hacer de muchas maneras, pero en 'Casa Pilar' se busca la excelencia. No en vano, para los lugareños es "La Casa del pescado".
Salpicón de bogavante, berberechos al ajillo, arroz meloso con bogavante, fabes de "la granxa" con pulpo y carabinero, calamares frescos de potera en su tinta con arroz, platos de caza en temporada, pescados y mariscos del Cantábrico, tarta de queso.
Barrio La Nogalera, s/n 33592 Nueva de llanes (Asturias)
985410177
Equipo
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