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1 Sol Guía Repsol

Casa Rubén

C/ Meson de mora 1, Hospital de Tella, 22363, Puertolas
Abrió en 1987 como restaurante familiar para atender a quien buscara bocadillos, ensaladas y carne a la brasa en el Pirineo aragonés, pero hoy es el lugar donde Rubén Coronas deja rastros de su tierra y sus sueños en guisos de ternera y canelones de esturión.
Se encuentra en un entorno privilegiado, rodeado de macizos, gargantas, congostos y barrancos, en un valle del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido que regala vistas panorámicas a los ríos Cinca y Yaga. El escenario es una bóveda de piedra de 1593, una de las viejas cuadras de la casa donde esperan cinco únicas mesas, y el relato que él y su pareja (Cristina Romero) llaman “cocina tradicional con influencias modernistas” se escribe con acentos de montaña, paciencia, cariño y puchero doméstico.
Rubén Coronas y Cristina Romero de 'Casa Rubén' Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Casa Rubén a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado como Recomendado Guía Repsol
  • Galardonado con 1 Sol

Reportajes relacionados

Un menú que dibuja el paisaje del Pirineo en la mesa

Opciones de menú

Aragonesa Precio desde: Más de 60€

Cuenta con

Servicios del restaurante

  • Jardín
  • Opción de reservas

Información de contacto

Horario

Cerrado hoy · Abre el Jueves a las 14:00h.
  • Lunes14:00 - 17:00
  • MartesCerrado
  • MiércolesCerrado
  • Jueves 14:00 - 17:00
  • Viernes 14:00 - 17:00
  • Sábado 14:00 - 17:00
  • Domingo 14:00 - 17:00
  • Ubicación C/ Meson de mora 1, Hospital de Tella, 22363, Puertolas
    Cómo llegar
  • Teléfono 660154700
    Llamar
  • Web https://restauranteordesa.es/
    Ver web
  • Instagram @restaurantecasaruben
    Ver Instagram

Equipo

  • Director de sala Cristina Romero Ibars
  • Jefe de cocina Rubén Coronas Capablo

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Prácticas sostenibles

  • Usa recursos de la zona

    Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
  • Huerto propio

    Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.