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3 Soles Guía Repsol

Cenador de Amós

Plaza del Sol, 15. Villaverde de Pontones (Cantabria)

En una casona-palacio del s. XVIII, Jesús Sánchez, uno de los cocineros más reconocidos y dinámicos de Cantabria, dirige un gran equipo de jóvenes, elaborando una cocina tradicional vanguardista, que ofrece con una cuidada puesta en escena.

Del equipo de sala se encarga su esposa Marián Martínez.

Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Cenador de Amós a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 2 Soles
  • Galardonado con 3 Soles
  • Galardonado con 3 Soles

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Opciones de menú

Creativa De autor Precio desde: Más de 60€
  • Menú Degustación 295.00€
    Menú La Gran Experiencia

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas
  • Carro de quesos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Buenas vistas
  • Jardín
  • Terraza abierta
  • Aparcamiento propio
  • Cambiador para bebés
  • Comida para llevar
  • Opciones para grupos
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Felipe Abascal
    • Asesor gastronomico Jesús Sánchez
    • Jefe de cocina Jesús Sánchez, David Marsol
    • Sumiller Andrés Rodríguez

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.