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Pastrana , Guadalajara
Histórico convento de san José (s. XVI) fundado por los príncipes de Éboli y Santa Teresa de Jesús. La tradición también en la mesa, perdices escabechadas con lechuga y encurtidos, membrillo de albaricoques con crema de queso.
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.