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Madrid , Madrid
Uno de los locales de moda de Madrid en lo que a gastronomía asiática se refiere. En cuanto a la oferta culinaria, hay que resaltar los excelentes bao bun, con un alto nivel de creatividad y ejecución, en especial el de pastrami. Los ramen, especialidad de la casa, resultan de lo más completo en cuanto a ingredientes, sobresaliendo unos perfectos huevos curados en soja. El espíritu dinámico del local se refleja en el carácter cambiante de la oferta, con propuestas diarias fuera de carta interesantísimas. La estética del establecimiento evoca el ambiente de las tabernas niponas. El servicio resulta desenfadado y cercano.
Ramen, falso nigiri, bao pastrami, bao oreja, platos fuera de carta siempre!
Calle Echegaray, 9. 28014 Madrid (Madrid)
640651346
http://www.chukaramenbar.com
chuka_ramen_bar
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/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
