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Coentro

Playa Blanca , Palmas, Las

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Recomendado Guía Repsol 2025
  • Creativa De autor
  • Bistró
  • Gastrobar
  • Cocina de Autor
  • Precio desde: Menos de 35€
  • Terraza
  • Buenas vistas
  • Niños bienvenidos

"Proclamado Mejor Cocinero de Canarias en el certamen Gastrocanarias 2018, Joao Henrique Faraco, dirige su propio restaurante “Coentro” (cilantro en portugués), en Playa Blanca. El local cuenta con nueve mesas y una pequeña barra como para cuatro o cinco personas mas que pueden comer entreteniéndose en ver como el chef desarrolla su talento de cara al público en la cocina abierta a la sala, se podría incluso afirmar que cocina y sala son una misma cosa, un mismo concepto que comparte espacio común. La vajilla es uno de los puntos fuertes de Coentro, una manera de comunicarse con sus clientes: moderna, volcánica, transgresora, sorprendente y diferente. Apuesta por la cocina de vanguardia, mezcla de mundos con bases sólidas y sabores intensos. A veces es posible verlo en acción, la facilidad con la que crea e improvisa un plato sobre la marcha, el cuidado estético y la conjunción final de sabores.

Opciones de menú

  • Menú Degustación 62.00€
    Menu degustación de 9 platos.

Cuenta con

  • Platos fuera de carta
  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas
Nuestra recomendación Salmorejo con tomates de tinajo y helado de queso de cabra ahumado, los crudos, carrilleras al cacao con papa cremosa, tempura negra.

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Buenas vistas
  • Jardín
  • Terraza abierta
  • Terraza de verano
  • Comida para llevar
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    • Ubicación Plaza del Arte, Local 11, 35571 Puerto Calero, Las Palmas
      Cómo llegar
    • Teléfono 676833799
      Llamar
    • Web https://www.restaurantecoentro.com
      Ver web
    • Instagram @restaurantecoentro
      Ver Instagram

    Equipo

    • Jefe de cocina João Faraco

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