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Desván Valdeón

Posada de Valdeón , León

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Recomendado Guía Repsol 2024
  • Casera
  • Creativa De autor
  • Rural
  • Creativo
  • Precio desde: Menos de 35€
  • Terraza
  • Buenas vistas

Entorno espectacular para acoger a este sorprendente restaurante que presenta productos y platos autóctonos con una interpretación muy personal de Rubén Morán basada en la despensa local y la cocina de vanguardia, incorporando productos foráneos para ofrecer una cocina llena de matices. No hay que perderse las croquetas de queso azul de Valdeón. Toda la carta es muy sugerente.

Opciones de menú

Ensalada de quesos, melocotón agridulce, frutos secos y vinagreta de caramelo violeta Gofre de patata, morcilla y manzana Costilla ibérica laqueada con cerveza-soja y arroz frito Manos de cerdo, langostinos en curry verde de coco y “monchitos” Picaña de buey a la brasa Bacalao al chilindrón, emulsión de ajos asados y migas fritas Tarta de queso azul de Valdeón y membrillo

  • Carro de bebidas

Servicios del restaurante

  • Aparcamiento propio
  • Buenas vistas
  • Carta en inglés
  • Terraza de verano
  • Vende productos propios

Información de contacto

Horario

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Casera, Creativa De autor
    • Propietario Rubén Morán, Irina Casares
    • Gerente Rubén Morán, Irina Casares

    Equipo

    • Director de sala Irina Casares
    • Jefe de cocina Rubén Morán
    • Sumiller Irina Casares

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