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Ribamontán al Monte , Cantabria
El Baruco de Anero ofrece una carta bastante cambiante dependiendo de la temporalidad de los productos, tienen técnica y creatividad, con lo cual el resultado de su cocina son platos con sabores sorprendentes, algunos reconocibles, algunos tradicionales, pero todos con el toque personal del chef. Son necesarias varias visitas para poder ir probando cambiantes con el mercado y la estación, aunque haya fijos en la carta.
Croqueta de cocido. Raviolis de calamar, papada ibérica, jugo de ibérico. Merluza del cantábrico frita, setas, gazpachuelo. Arroz meloso de gamba roja, sepia y tuétano ahumado.
5 pases. Ayer
8 pases. Hoy
Barrio La Iglesia, 39794 Anero, Cantabria
613019012
@barucodeanero
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
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