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El Batán

Tramacastilla , Teruel

Icono 1 sol
1 sol Guía Repsol 2024
  • Creativa De autor
  • Emblemático
  • Rural
  • Setas
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Buenas vistas
  • Niños bienvenidos

María José Meda es la artífice que en El Batán (situado en un antiguo molino) marche a toda vela. Cocinera de una delicadeza exquisita y el tratamiento delicado de productos de temporada.

Opciones de menú

Trucha, cava, azafrán y bearnesa, el bosque de las setas, wagyu a la llama, agnei ibérico en su jugo, buñuelo de viento caramelizado.

  • Menú Degustación 110.00€

    esencia ,gourmet

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Aparcamiento propio
  • Terraza abierta
  • Jardín
  • Comedor privado
  • Buenas vistas
  • Carta en inglés
  • Vinos terroir
  • Abre lunes
  • Organiza promoción productos

Información de contacto

Horario

    • Ubicación

      Carretera A-1512, Albarracín-Orihuela del Tremedal, km. 43 44112 Tramastilla (Teruel)

      Cómo llegar
    • Teléfono

      978706070

      Llamar
    • Web

      http://www.elbatan.es/restaurante_carta.php

      Ver web
    • Instagram

      @elbatan2011

      Ver Instagram

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Creativa De autor
    • Propietario Sebastián Roselló y María José Meda
    • Gerente Sebastián Roselló y María José Meda
    • Año de inauguración 1999
    • Capacidad de la sala 30 personas

    Equipo

    • Director de sala Sebastián Roselló
    • Jefe de cocina María José Meda
    • Sumiller Sebastián Roselló

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    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.