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Benavente , Zamora
La casa señorial de 1775 rodeada de jardines, semeja una isla creada para disfrutar de la gastronomía en la más completa acepción del término, de los hermanos Pérez Alonso, tanto en la tradición como en la puesta al día. Cocina, sala y bodega trabajan en equipo para que la experiencia sea inolvidable. Productos y tradición, cocina de mercado y mucha personalidad: sus platos con distintas preparaciones de bacalao o lechazo son sorprendentes y riquísimos. Las noches de viernes y sábados se ofrecen unos imaginativos y muy recomendables menús, son sus “Armonía de platos y vinos”.
Canutillos de cecina con hígado de pato y membrillo. Bacalao con manitas de lechazo y panceta crujiente. Lechazo al horno de leña con patatas al ajo-aceite y pimentón. Pichón de nido escabechado en soja con paella de trigo y verduras.
Menú Degustación de "Temporada" por cada estación
Menú... "A su gusto" con platos de la carta
Arrabal Huerta de los Salados, s/n 49600 Benavente (Zamora)
980632213
https://elermitano.com/
@elermitanorte
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
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