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'El Molín de Mingo' es un encantador despacho de cocina tradicional asturiana donde no defraudan las recetas que uno tiene en mente cuando se sitúa entre Picos de Europa y el mar Cantábrico: la fabada, el arroz con pitu de caleya, los tortos, el arroz con leche… No obstante, siempre hay disponibles propuestas más creativas, como pueden ser el oricio con tartar de atún rojo y el guiño a Asia que suponen unas gambas thai.
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