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Ribadeo , Lugo
Restaurante histórico del pueblo, con más de 80 años de trayectoria, reconvertido en los últimos años en un local con una propuesta de producto local que no se ciñe al recetario tradicional. Presencia decidida de verduras (de huertas ecológicas de proximidad), pescados de lonjas de la comarca y una cocina que explora clásicos de la cocina gallega (pinto con emulsión de allada), pero que no se limita y que juega con las posibilidades del producto local en platos del recetario internacional (pulpo a la luciana) y en recetas propias de corte más creativo (virutas de calamar con lenteja caviar infusionada en café). Una de las mejores ofertas de vinos por copa de la provincia.
Nuestras preparaciones de temporada en escabeches, pescados y verduras
Amando Pérez 5, 27700, Ribadeo
982128100
https://www.eloviedo.com/
@el_oviedo
Equipo
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