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El Pellizco by rigoberto Almeida

Costa Calma , Palmas, Las

Icono Recomendado
Recomendado Guía Repsol 2025
  • Canaria
  • Gastronómico
  • Marisco
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Terraza
  • Buenas vistas
  • Niños bienvenidos

La localidad de Morro Jable (Fuerteventura) es el lugar donde el cocinero Rigoberto Almeida ha puesto en marcha su proyecto que lleva de nombre 'El Pellizco'. Aquí crea una cocina de autor donde juega con la frescura de los productos locales de la isla. 

Desde la cristalera de la cocina, el chef cubano-canario comanda un servicio que une tradición con técnicas creativas. En su menú no faltan platos típicos como las papas arrugadas con mojo picón o los quesos  canarios. Pero también prepara otras opciones que hacen un guiño a distintas culturas gastronómicas, como es el caso del sushi majorero, el taco méxico-canario o las gyozas en texturas. 

Opciones de menú

  • Menú Degustación 75.00€
    Menú de recorrido y territorio, donde pretendemos que nuestros comensales descubran los sabores y las tradiciones de fuerteventura y las islas canarias.
  • Otros menús 45.00€
    La carta. Donde tenemos 20 platos diferentes que pueden compratir.

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas
Nuestra recomendación Nuestro menú de degustación. Y de la carta, Nuestro pulpo, nuestras bolas cremosas de queso, y nuestro ceviche.

Servicios del restaurante

  • Acepta mascotas
  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Buenas vistas
  • Terraza abierta
  • Terraza de verano
  • Vistas al mar
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala ANNERYS DE LA CARIDAD
    • Jefe de cocina RIGOBERTO ALMEIDA HERNANDEZ
    • Pastelero CARLOS GARCIA
    • Sumiller YAHIMARA FERRAND

    Reserva una mesa

    elpellizcoreservas@gmail.com

    Por favor, contacta directamente con el restaurante.