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Torre-Pacheco , Murcia
En la comarca del Campo de Cartagena, en una pequeña pedanía de Torre-Pacheco, se encuentra 'El Rincón de Jesús' con una oferta gastronómica que une lazos con el País Vasco a través de su canelón de txangurro.
La oferta gastronómica de este restaurante se basa en el producto de calidad y contundente en unas recetas clásicas que Joaquín Madrid reinterpreta. Además, incluyen platos con ingredientes de temporada como la cazuela de bacalao con boletus. La selección de vinos va en consonancia a su cocina con diversas referencias en las que destaca el Ribera del Duero.