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Cullera , València/Valencia
Acogedor y moderno restaurante con 40 años de historia de cocina local pero reinventada. La inquietud de Chema Gómez en los fogones y la profesionalidad y elegancia de Javier Cantos (elegido Mejor Sumiller de la Comunidad Valenciana en 2021) en la sala hacen un tándem perfecto. Sus creativos platos con muy buen producto bajo un prisma creativo (esto va mucho más allá de sus excelsos arroces) y su extensa carta de vinos son una buena muestra de ello. Es imprescindible probar su coctelería (antes, durante o después), así como dejar hueco para el postre.
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/_30A6035.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La sublimación de un menú vegetal")
