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Santander , Cantabria
Bajo la batuta de Rafael Prieto y con Quique Muñoz, en la cocina, El Serbal ofrece una cocina actualizada de esmerada elaboración con productos locales, cuidada puesta en escena y trato del personal de sala.
Nuestra versión de cocido Lebaniego/ Guiso de manitas, esferificacon de callos y chipirón emparrilladoTronco de rape negro, crema de mejillones, aire de navajas y tubérculos asados Presa Ibérica al carbón con crema de zanahoria
Menú Degustación
Menú Gastronomico
Menú Dom Perignom
Calle Manuel Garcia Lago nº2 Santander, Cantabria)
942222515
http://www.elserbal.com
@ELSERBAL
Equipo
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