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Almuñécar , Granada
Cocina actual en el casco antiguo de la ciudad sexitana. El cocinero, Sergio González, joven pero preparado propone una serie de platos que combinan materias primas de la comarca con técnicas e ingrediente de otras zonas y presentación actual. Buena alternativa a la cocina marinera.
Arroz meloso de rabo de toro estofado, setas saltadas, crema ligera de boletus, mahonesa de piñones y tomillo con crujiente de parmesano curado y trufa de verano
Plaza Damasco, 2, 18690 Almuñécar, Granada, España
609331904
http://restaurantefirmvm.com/
@Firmvm
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/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
