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1 Sol Guía Repsol

Fraula

C/ Cirilo Amorós 84 bajo derecha, 46004, Valencia

Daniel Malavia y Roseta Félix, dos chefs que se conocieron en ‘El Poblet’, cocinan cada día a cuatro manos desde finales de 2019.

Lo hacen en un restaurante llamado ‘Fraula’, que significa fresa en valenciano; una elección que, dada su recurrente presencia en recetas de repostería, ya adelanta la importancia del apartado dulce en esta casa donde la estética se cuida al detalle. La pareja, con experiencia adicional en ‘Quique Dacosta’, ‘Ricard Camarena’ y ‘Celler de Can Roca’, tiende constantes abrazos a la gastronomía valenciana con ánimo de que no solo la despensa local, también estética, creatividad y honestidad, sean ingredientes apreciables en cada plato.

Roseta Félix y Daniel Malavia ('Fraula') Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Fraula a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Creativa De autor · Mercado Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Menú Degustación 120.00€
    Menú Fraula, experiencia de 9 pases
  • Menú Degustación 90.00€
    Menú Afàbega, experiencia de 6 pases
  • Menú del día 65.00€
    Menú Cebera, experiencia de 4 pases

Cuenta con

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Opción de reservas

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