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Fraula

Valencia, València/Valencia

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1 sol Guía Repsol 2023
  • Creativa De autor
  • Mercado
  • Marisco
  • Pescado
  • Restaurante gastronómico
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Niños bienvenidos

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Daniel Malavia y Roseta Félix, dos chefs que se conocieron en ‘El Poblet’, cocinan cada día a cuatro manos desde finales de 2019. Lo hacen en un restaurante llamado ‘Fraula’, que significa fresa en valenciano; una elección que, dada su recurrente presencia en recetas de repostería, ya adelanta la importancia del apartado dulce en esta casa donde la estética se cuida al detalle. La pareja, con experiencia adicional en ‘Quique Dacosta’, ‘Ricard Camarena’ y ‘Celler de Can Roca’, tiende constantes abrazos a la gastronomía valenciana con ánimo de que no solo la despensa local, también estética, creatividad y honestidad, sean ingredientes apreciables en cada plato.

Opciones de menú

Trabajamos con menús degustación, así que siempre te llevarás una experiencia completa.

  • Menú Degustación 55.00€

    Menú Cebera, experiencia de 8 pases

  • Menú Degustación 70.00€

    Menú Afàbega, experiencia de 10 pases

  • Menú Degustación 85.00€

    Menú Fraula, experiencia de 13 pases

  • Menú del día 35.00€

    Menú Exprés, experiencia rápida de 5 pases

  • Opciones para celíacos

Horarios

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Tronas de niños
Cambiador para bebés
Vinos terroir

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Creativa De autor, Mercado
  • Propietario Daniel Malavia Cuenca, Roseta Félix Monzó
  • Año de inauguración 2019
  • Capacidad de la sala 30 personas

Contacto

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La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

Localización

C/ Cirilo Amorós 84 bajo derecha, 46004, Valencia