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Ginés Peregrín

Almería , Almería

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  • Internacional
  • Mediterránea
  • Gastronómico
  • Carne
  • Pescado
  • Ceviche
  • Restaurante
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€

El cocinero Ginés Peregrín se expresa a través de la fusión de cocinas con cierta predilección por los platos a baja temperatura. Tras su primer año de rodaje en su tierra natal, comienza a explorar la puesta al día de platos de la cocina tradicional de Almería. Dos opciones de menú degustación y una carta corta que cambia con frecuencia mantienen el interés de un proyecto que evoluciona y mejora mes a mes. Carta de vinos corta pero con mucho criterio.

Opciones de menú

  • Menú Degustación 49.00€
    Menú sorpresa 5 pases .
  • Menú Degustación 59.00€
    Costa de la sal

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas
Nuestra recomendación Los menús y de carta: ceviche de gamba roja, bombón de coliflor a baja temperatura y cítricos, risotto de gurullos con gamba roja y queso serónes.

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Opción de reservas

Información de contacto

Horario

    Reserva una mesa

    restauranteginesperegrin@gmail.com

    Por favor, contacta directamente con el restaurante.