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Ginés Peregrín

Almería , Almería

Icono Recomendado
Recomendado Guía Repsol 2024
  • Mediterránea
  • Gastronómico
  • Carne
  • Pescado
  • Ceviche
  • Restaurante
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€

El cocinero Ginés Peregrín se expresa a través de la fusión de cocinas con cierta predilección por los platos a baja temperatura. Tras su primer año de rodaje en su tierra natal, comienza a explorar la puesta al día de platos de la cocina tradicional de Almería. Dos opciones de menú degustación y una carta corta que cambia con frecuencia mantienen el interés de un proyecto que evoluciona y mejora mes a mes. Carta de vinos corta pero con mucho criterio.

Opciones de menú

Ceviche de gamba roja. Bombón de Coliflor a baja temperatura y cítricos. Risotto de gurullos con gamba roja y queso serónes.

  • Menú Degustación 47.00€

    Tenemos 2 menús disponibles 5 pases 47 eur/ 8 pases 75

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Comedor privado
  • Carta en inglés
  • Vinos terroir
  • Organiza eventos
  • Organiza promoción productos

Información de contacto

Horario

    • Ubicación

      Calle Méndez 6 , 04003, Almeria

      Cómo llegar
    • Teléfono

      630578914

      Llamar
    • Web

      https://g.co/kgs/6f1D7Lm

      Ver web
    • Instagram

      https://www.instagram.com/restauranteginesperegrin?igsh=MW5naWpnbWJmY2MyMA==

      Ver Instagram

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Mediterránea
    • Propietario Gines peregrin López
    • Año de inauguración 2022
    • Capacidad de la sala 30 personas

    Equipo

    • Director de sala Clarissa caocci
    • Pastelero Jose Miguel canton

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