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Habitual

Valencia , València/Valencia

Icono Recomendado
Recomendado Guía Repsol 2024
  • Mediterránea
  • Urbano
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Huerto propio
  • Niños bienvenidos

La versión más informal de Ricard Camarena, con opciones para compartir. Este afamado chef valenciano ha logrado en pocos años tejer una red de productores locales de confianza que nutren su despensa de verduras. Eso posibilita que todo se sirva en el momento oportuno para que cada ingrediente tenga su punto exacto de maduración, sabor y textura.

Opciones de menú

Berenjena asada, salsa holandesa, queso feta y piñones Tomate valenciano, stracciatella e infusión de tomates ahumados Canelón de calabacín con mutabal y bonito escabechado Zanahorias asadas con salsa strogonoff, a Suquet de pescado de roca y gamba r

  • Otros menús 38.00€

    Menú HABITUAL

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Comedor privado
  • Carta en inglés
  • Tronas de niños
  • Cambiador para bebés
  • Opciones para grupos
  • Vende productos propios
  • Abre lunes
  • Organiza eventos
  • Huerto propio
  • Organiza promoción productos

Información de contacto

Horario

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Mediterránea
    • Propietario Ricard Camarena
    • Gerente Jose Luis Marín
    • Año de inauguración 2015
    • Capacidad de la sala 120 personas

    Equipo

    • Director de sala Natalia
    • Jefe de cocina Cristina Salas

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    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.