1 Sol Guía Repsol

La Carteria

C/ Camino Real n°49, 39311, Cartes (Cantabria))

El restaurante ‘La Cartería’ promociona como cocina de autor la propuesta gastronómica de Enrique Pérez Malagón, desplegada en una triple posibilidad de escoger carta, menú de mercado y degustación.

En ellos encuentras opciones de cuchara, como el guiso de pochas con pulpo, y atrevimientos, como un mar y montaña que une oreja de cerdo y bogavante, muestras de una cocina de tinte tradicional, sencilla y plena de sabor. El establecimiento se ubica en una casona del siglo XVII que antes fue oficina de correos y telégrafos, y Noelia Sánchez es quien se encarga de su dirección y gestión.

Añadir a mi guía

Descarga la app y guarda tus sitios favoritos

Con tu cuenta puedes guardar sitio, rutas, crear listas, compartirlas y participar en promociones exclusivas.

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido La Carteria a lo largo de su historia

2018 Apertura del restaurante
2023 Galardonado con 1 Sol
2025 Galardonado con 1 Sol

Opciones de menú

Mercado Precio desde: Menos de 35€

Cuenta con

Platos fuera de carta
Carro de quesos

Recomendación Guía Repsol Buñuelo de Cocido Montañés Alcachofas y Cococha de Bacalao Arroz de vaca Tudanca Milhojas de Hojaldre y queso pasiego

Reserva una mesa

Info@restaurantelacarteria.com

Por favor, contacta directamente con el restaurante.

Prácticas sostenibles

Usa recursos de la zona
Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
Recupera tradiciones culinarias
Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
Huerto propio
Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
Gestión de residuos
Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.