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Valladolid , Valladolid
Local con estilo y vocación de bistró con dos espacios, comedor y mesas altas próximas a la barra, con capacidad total de 36 comensales, bien atendidos. Manuel Soler hace una cocina de calidad y arraigo, con buena relación calidad precio. Los platos, de apariencia sencilla, pero con una elaboración y composición de nivel. Es uno de esos sitios de los que sales con ganas de recomendárselo a tus amigos y, de hecho, es uno de los que son muy conocidos por esa razón. Siempre con mucha afluencia de público.
Micuit de pato relleno de ciruela pasa, cacao y gelatina de verdejo. Sardina ahumada con humus y berenjena caramelizada y cebolla roja. Callos de ternera. Pies de cerdo deshuesados con crema de batata al curry y pico de gallo. Steak tratar.
Calle Alvarez Taladriz, 4
983023551
https://www.lacocinademanuel.com/
@lacocinademanuelvalladolid
Equipo
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/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
