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La Fábrica de Solfa

Beceite , Teruel

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1 sol Guía Repsol 2024
  • Mediterránea
  • Emblemático
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Buenas vistas
  • Huerto propio
  • Niños bienvenidos

A orillas del río Matarraña se encuentra ‘La Fábrica de Solfa’, un hotel-restaurante familiar con sobrado encanto. Tomar asiento en su comedor supone aceptar la invitación a paladear la región y probar productos autóctonos como el fesol de Beceite, judía blanca que estuvo a un paso de la extinción. Y es que la temporada marca el ritmo de esa cocina moderna basada en la tradición, donde, según llega su mejor momento, irrumpen setas, trufas, caza, galera… La propuesta del chef Enrique Micolau se completa con la vajilla de una artesana local y una clara apuesta por vinos de la comarca del Matarraña, Bajo Aragón y Terra Alta.

Opciones de menú

Las Judías de Beceite, "Fesol de Beseit" , las tenemos en diferentes platos según temporada, ha sido una recuperación de una legumbre de nuestro pueblo, manteniendo nuestra gastronomía de identidad Km0.

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Buenas vistas
  • Tronas de niños
  • Opciones para grupos
  • Vende productos propios
  • Sala de lactancia
  • Organiza eventos
  • Huerto propio
  • Organiza promoción productos

Información de contacto

Horario

    • Ubicación

      Calle Arrabal del Puente nº16, 44588 Beceite, Teruel

      Cómo llegar
    • Teléfono

      978850756

      Llamar
    • Web

      https://www.fabricadesolfa.com/

      Ver web
    • Instagram

      https://www.instagram.com/fabricadesolfa/

      Ver Instagram

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Mediterránea
    • Propietario Javier Moragrega Julián
    • Año de inauguración 2009
    • Capacidad de la sala 30 personas

    Equipo

    • Jefe de cocina Kike Micolau Alvarez
    • Sumiller Willian Gomes

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    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.