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3 Soles Guía Repsol

La Finca

Camí de Perleta, 1-7 03295 Elche (Alicante)

Inspirada desde joven en la cocina de sus abuelas, Susi Díaz actualiza constantemente el recetario tradicional en platos sutiles y visualmente sorprendentes que buscan realzar la rica despensa vegetal del Bajo Vinalopó, así como los pescados y mariscos del Mediterráneo.

Una antigua casa de labor con más de 100 años de historia alberga ‘La Finca’, el proyecto de vida de la chef que dirige en Elx junto a su marido y sus hijos. Más de 40 años en la profesión respaldan a esta carismática cocinera cuya propuesta reinventa la tradición mediterránea con una mirada moderna y coherente con la riqueza del entorno que tanto ama. Una cocina de sabor y belleza que lleva la sostenibilidad, reconocida con el Premio Sol Sostenible 2023, como marca personal.

Susi Díaz de 'La Finca' Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido La Finca a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 2 Soles
  • Galardonado con 3 Soles

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Opciones de menú

Mediterránea Precio desde: Más de 60€
  • Menú Degustación 149.00€
    Menú XL
  • Menú Degustación 115.00€
    Menú L
  • Menú del día 105.00€
    Su Menú

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Carro de quesos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Buenas vistas
  • Jardín
  • Aparcamiento propio
  • Cambiador para bebés
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Director de sala Irene García Díaz
    • Jefe de cocina Susi Díaz
    • Sumiller Sergio Serrano

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.