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La Jaira de Demian

Puerto del Rosario , Palmas, Las

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Recomendado Guía Repsol 2025
  • Canaria
  • Gastrobar
  • Precio desde: Menos de 35€
  • Niños bienvenidos

Damián Zambrana, trabajó en La Cúpula de Carles Gaig, antes de dar el paso de abrir su propio restaurante, La Jaira. Ha creado un local realmente singular de cocina canaria, con producto local, bajo el concepto de km 0. Se cuenta cercano al concepto de cocina canaria de autor. En la decoración presenta detalles curiosos, la vajilla es desenfadada, llama mucho la atención. Realiza una cocina en la que en cierto modo fusiona el recetario canario con otras tendencias. Además del amplio salón interior, cuenta con una agradable terraza exterior. Junto con otros dos empresarios de hostelería de la isla han creado la primera cerveza artesanal de Fuerteventura, "L-APA y AU-LAGER". Ofrece también variedad de vinos canarios. Para aprovechar al máximo la visita, Demián recomienda la fórmula del "Gastropicoteo", una forma distendida de probar sus platos compartidos entre los comensales.

Opciones de menú

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas
Nuestra recomendación Tartar de tomate y queso de cabra km0, Royal de carne de cabra, pulpo en tempura.

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Terraza abierta
  • Cambiador para bebés
  • Comida para llevar
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

    Reserva una mesa

    lajairadedemian@gmail.com

    Por favor, contacta directamente con el restaurante.